FERIA DE LA TAPA

            Inocentes con esféricos de changurro y caviar de pez volador, de Ostradivarius, en Goya 42

Ensalada de faisán en escabeche, de Mesón El Cid-Fdez de la Hoz,53- que se llevó el 2º Premio

 con su Saquito del Cid

                                   Filloa de zamburiña, de Espazio Emxebre,en Luxemburgo, 9 

                                  Más de 90.000 visitantes en la edición 2011 de la Feria de la Tapa

La espera haciendo cola en Felipe II mereció la pena

Una nueva edición,la VII, de la FERIA DE LA TAPA  ha tenido lugar en el Palacio de Deportes de la Comunidad de Madrid.

Una nueva edición que se cerró el 12 de junio con más de 90.000 visitantes, muy jóvenes en su mayoría,y de 340.000 cañas de cerveza  Mahou servidas que al precio de 1,20 € han sido complemento habitual para las tapas que con idéntico precio han hecho de esta Feria un mundo de sabores,lleno de sorpresas y buen ambiente que he tenido la oportunidad de compartir y disfrutar.

Como ha viene siendo habitual, se celebró el Concurso de Tapas y, como viene siendo igualmente habitual, El cenador de Valdemoro-glorieta del Universo, 12, de Valdemoro-ha vuelto a ser merecedor del primer premio con su Chupito de texturas y corneto de contrastes que podrá degustarse a lo largo del año en dicho establecimiento y por idéntico precio que en esta Feria.

El segundo premio fue para el Saquito del Cid,de Mesón El Cid y el tercero para la riquísima Milhoja de foie con queso de cabra y membrillo caramelizado.

Éstas fueron las escogidas pero muchas más merecían serlo de entre las 117 que conformaron la oferta de los 39 establecimientos de la provincia de Madrid participantes.

Todo un gusto, desde luego, que, nunca con mejor y más sabroso motivo, me invitan a decir que sí !ME GUSTA MADRID¡